TANQUERAY TOM COLLINS

Gin mezclado con cítricos y azúcar, para después completar con agua con gas en este clásico de todos los tiempos. HISTORIA Este cóctel clásico es originario de Londres: una bebida refrescante preparada con gin, jugo de limón, jarabe de azúcar y agua con gas, servida en un vaso Collins sobre hielo. Se puede agregar una rodaja de limón o cereza marrasquino para decorar el cóctel. La receta fue registrada por primera vez por Jerry Thomas en su famoso libro "The Bartender's Guide" en 1876 y, tradicionalmente, se le atribuye al bartender Jack Collins, del Limmer Hotel de Londres. Este cóctel puede ser una evolución del muy popular ponche de gin de Collins y hay quien afirma que el nombre proviene del uso del gin "Old Tom" como licor principal. RECETA

• 50ml de Tanqueray London Dry Gin

• 15ml de jarabe simple

• 30ml de jugo de limón recién exprimido

• Soda

• Rodaja de limón

• Vaso collins

• Hielo en cubos

PREPARACIÓN:

1. Llenar 3/4 del vaso con hielo.

2. Agregar el jugo de limón, el jarabe simple y el Tanqueray London Dry Gin en un vaso collins.

3. Rellenar con soda y mezclar bien.

4. Decorar con una rodaja de limón.